Banchan de brócoli.

Banchan de brócoli.

Broccoli three salad//Gochujang Broccoli Namul

Es de los banchan más fáciles y deliciosos. Si no te gusta el brócoli, seguro lo amarás después de probarlo así.

Ingredientes:

- brócoli (cantidad necesaria, aproximadamente medio "ramo/arbolito")

- agua

Aderezos:

-3 cucharadas de aceite de oliva.

-2 cucharaditas de sal.

-2 cucharaditas de azúcar

-2 ajos medianos picados finamente o triturados.

-1 cucharada de nuestro polvo de chile "Gochugaru" (Receta)

-Semillitas de chile

-1/2 cucharadita de pimienta

-1 cucharada de vinagre (arroz, manzana o blanco).

Procedimiento:

1)Lava y corta el brócoli en pequeños racimos/arbolitos y pone a hervir con el agua necesarias (No es necesario que se cubran todos). Los puedes hacer al vapor si tienes vaporera. Cada 5 minutos revisa con un tenedor hasta que estén un poco blandos, que se puedan masticar. Retira del fuego y deja drenar.

2) mezcla todos los ingredientes del aderezo muy bien y agrega todo el brocoli.